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我家冰箱/只擺六分滿 冰箱會呼吸
2016/09/21 09:20:14 聯合報 文/李勤(中壢市) 我家冰箱已近30年,至今外觀無損,內部功能健全。 憶起以往三個孩子小,出入不便,深怕缺糧甚至斷糧,每回上市場總是搬運過多,往往把冰箱塞滿滿,造成「呼吸困難」,過期的蔬菜變黃變乾癟,柳丁變網球(長毛長黴菌),不但失去營養且不衛生,直到孩子漸長,成家立業,痛定思痛把冰箱塑身改造,只擺六分滿,從此冰箱呼吸順暢,全家健康。 上層冷凍,蛋餅皮、魚類、肉類,夏季自製紅豆冰、綠豆冰,龍眼乾及葡萄乾、或鳳梨、荔枝各式水果混搭的冰品,冰凍後更好吃;側門則存放瓠瓜乾、豆子乾等「戰備」食糧。下層冷藏,盛裝當日蔬果、料理食材,側門則存放雞蛋、各式醬油、酸甜辣調味醬,瓶瓶罐罐都井然有序寫上日期、貼上標籤,採買前先清點,進貨出貨儘量保持平衡,以維健康。 冰箱屬於家人專有的四季,內容物隨著季節更迭,有人一日看數回,有人讀你千遍也不厭倦,有人把金銀財寶新台幣都藏在冷凍庫,我家則是把牙膏牙刷冰進去,孩子說可以躲蟑螂。 現代人出入極為方便,幾乎生活無虞,不需囤貨,尤其住在平地,即使颱風來也不怕缺糧,依我看別放太滿,才能呼吸順暢,永保安康。
 

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